Häagen-Dazs®, la marca líder mundial de helados súper premium, y Gancia lanzaron dos nuevos tragos tropicales, de manzana y sandía, que combinan la frescura del Häagen-Dazs Lemon y el sabor clásico del aperitivo...
2008-11-03 | Munchi´s inauguró su tercer local en Chile. Esta nueva franquicia se suma a los dos locales que ya funcionaban en el país desde el 2006, año donde comenzó la expansión internacional de la cadena de helados.
■¿Tienen futuro las PyMEs familiares? Depende de cómo se gestionen
Muchas pequeñas y medianas empresas familiares fracasan, no porque no tengan un buen producto, sino por su incapacidad para implementar herramientas efectivas de gestión. Veamos algunas pautas para incrementar sus probabilidades de éxito...
2008-10-21 | La cadena de helados artesanales Sandro Nature tuvo en lo que va del año un incremento en las ventas del 40 por ciento, y planea cerrar el año con una facturación de 3 millones de pesos. La heladería, con una planta propia de elaboración donde produce 1200 kilos diarios de helado, tiene dos sucursales y evalúa nuevas aperturas para el próximo año.
Fuente: La Nación
■MARKETING Pricing, la ciencia de la fijación de precios
Muchas empresas aún toman sus decisiones de precios mediante el viejo método de la aplicación de un "mark-up" de rentabilidad deseada. Pero este enfoque deja un enorme valor sobre la mesa. Veamos una introducción al universo del Pricing y su rol en la captura de valor...
El viernes pasado, el Intendente recibió al Delegado municipal de la localidad de Castilla, y a un empresario de la industria del helado y fabricante de maquinarias para la elaboración del mismo.
El empresario, tiene como meta fijar domicilio en Castilla, y por lo tanto llegó hasta el despacho del Dr. Rubén Darío Golía, para presentarle el proyecto y el desarrollo que el mismo puede representar para la localidad.
Acompañaron al Intendente en este encuentro, la Secretaría General Dra. Carolina Olmos y Alberto Santos delegado municipal.
Se destacó la importancia que podría tener este emprendimiento para la creación de puestos de trabajo en aquella localidad del partido.
La Escuela de Capacitación del Artesano Heladero
Abre la inscripción para el ciclo 2009 de sus CURSOS, CARRERA Y POSGRADO
Abrió la inscripción a la Carrera de Profesional Heladero, curso de Técnicas de fabricación y marketing y posgrado.
La única feria monográfica española centrada en la heladería, la horchatería y sus industrias afines, Intergelat, alcanza su 25 edición con un compromiso de regularidad en su oferta como mejor exponente del momento por el que atraviesa su trayectoria...
El patrocinio es una de las tendencias promocionales que está repuntando en el sector de las firmas heladeras. Prueba de ello son dos recientes iniciativas llevadas a cabo por Helados Mövenpick y por La Ibense Bornay. En concreto, la empresa suiza Mövenpick apostó por promocionar la 97 edición del Concurso hípico de Saltos Internacional, que se celebra del 18 al 21 de septiembre en el Real Club de Polo de Barcelona.
Por otro lado, la cadena de heladerías La Ibense Bornay ha apostado por patrocinar a la Asociación Deportiva JACOB-52, la única patrulla acrobática de carácter civil existente en España. De hecho, este patrocinio le ha permitido a la firma estar presente con distintas actividades promocionales en el Festival Aéreo de Cádiz 2008, que contó con una asistencia de más de 230.000 personas.
Estas dos iniciativas no hacen sino confirmar la apuesta de ambas firmas por el patrocinio de eventos deportivos y culturales de élite. Una interesante postura que les ha permitido hacer marca en entornos de gran prestigio y elevado nivel económico.
■ Acuerdo de colaboración entre la MIG y la alemana Intergastra
La cada vez mayor globalización ha llevado a los organizadores de la Muestra Internacional del Helado (MIG) a buscar una enriquecedora colaboración con los organizadores de la feria alemana Intergastra, dedicada a la hostelería, la pastelería, el café y la heladería. Una colaboración que permitiría mejorar los esfuerzos de comunicación a favor del sector heladero en Alemania. Además, la feria alemana, que se realiza en Stutgart, estará presente en la próxima edición de la Muestra.
El diálogo entre ambos organizadores ha llegado tras la visita de una delegación de Intergastra al recinto ferial de Longarone (Italia), donde se celebra todos los años la MIG. En definitiva, este acuerdo se revela como muy interesante si se tiene en cuenta que la Muestra basa gran parte de su éxito en el elevado número de heladeros italianos afincados en territorio alemán.
Según el presidente de la MIG, Giovanni De Lorenzi, esta colaboración busca el desarrollo comercial y la internacionalización gracias a la consolidación en el mercado del norte europeo.
■ "El nitrógeno" es uno de los hallazgos que más juego ha dado a la cocina moderna
Sus posibilidades son muy variadas, y una de ellas afecta directamente a la heladería, ya que permite elaborar de forma inmediata un helado muy similar al artesano.
2008-06-18 | Freddo se lanza con todo a la competencia en cafeterías, que es su segundo principal negocio, después de los helados, y para ello acaba de lanzar el nuevo capuchino de Dulce de Leche, un sabor que redobla el auténtico y original gusto del capuchino Freddo.
Acompañando este original sabor, presenta sus barras de chocolate en gustos tan atractivos como variados: tramontana y dulce de leche granizado, que se pueden deleitar en cada una de las sucursales acompañando un café o solas, como golosinas
■¿Qué es y para qué sirve la inteligencia competitiva?
23-06-2008 | Una reciente investigación de McKinsey evaluó la manera en que reaccionan las empresas de algunos rubros ante el lanzamiento de productos o recortes de precios de competidores.
■ Los días 11, 12, y 13 de junio se presento para todos los heladeros del país y el Mercosur la única muestra integral y exclusiva de nuestro gremio en la ciudad de Rosario.
■ La progresiva desestacionalización levanta el consumo de helados.
Según ha estimado la Asociación Española de Fabricantes de Helados (AEF Helados), gracias a una progresiva desestacionalización en el consumo, este año 2008 las ventas de helados se mantendrán estables con respecto a las registradas en la anterior campaña.
El pasado 28 de enero, en el transcurso de la feria internacional del helado Sigep de Rímini, se anunció la fundación oficial de la nueva feria de heladería artesana Sigep USA...
La sucesión, un dilema al que no escapa ninguna empresa familiar
Las estadísticas indican que sólo un 30 por ciento de este tipo de compañías logra sobrevivir a la segunda generación. Por qué el cambio de mando se vuelve tan complicado y cuáles son las claves para superarlo de forma exitosa
La gente está dispuesta a pagar un precio mayor cuando sienten que hay un plus.Tom Kelley da las pistas para reconvertir las marcas desde el lado de la innovación. Sepa qué hay que hacer para trascender y distinguirse de la competencia "Estar quietos puede ser letal" disparó Kelley, CEO de IDEO - la consultora internacional de diseño innovador- en el marco de la segunda jornada de ExpoManagement 2007. El especialista analizó en qué medida una idea puede dar vida a un negocio inesperado.
La filial argentina de Nestlé anunció que planea invertir hacia fines de este año $25 millones, de los cuales más del 50% estará destinado a comunicación, por el aumento del consumo en la economía.
Ben & Jerry's convoca un concurso para frenar el cambio climático
Fiel a su apuesta por frenar el llamado calentamiento global, la cadena de heladerías Ben & Jerry's ha decidido convocar un concurso destinado a todos los estudiantes españoles
Los heladeros italianos, satisfechos con la campaña
Según han dado a conocer los organizadores de la feria internacional de heladería Sigep, los representantes
de las distintas asociaciones italianas de heladería se
han mostrado satisfechos con los resultados obtenidos en esta campaña veraniega...
Degustación de helados: Giangrossi Giangrossi, grupo de origen argentino pionero en traer a España un nuevo concepto de helado en el que prima la calidad, ofrece un menú degustación de 5 helados sobre pequeños cucuruchos en forma de cono, con cinco diferentes sabores a elegir por tan sólo 6,5 euros. Hay opciones para los más golosos o los que prefieren comer dulce y fresquito: cuenta con más de 40 sabores exclusivos donde poder elegir.
Las altas temperaturas convierten los helados en una tentación irresistible. Ya hemos visto cuáles son las propiedades y falsos mitos de los helados de hielo. Veamos ahora qué se esconde tras los helados cremosos, los más apetecibles y también los más nutritivos.
SABORES ORIENTALES DULCES O SALADOS, LO ÚLTIMO EN HELADOS Y SORBETES
• Té verde matcha gyokuro, azuki, wasabi, kumquat, coco con curry o litchi, son algunos de los nuevos sabores desarrollados por los fabricantes para satisfacer la creciente demanda de los consumidores
• Los grandes chefs utilizan los helados para realizar sus recetas más originales ....
Futuro prometedor para las franquicias de heladería en España
Según un análisis llevado a cabo por Tormo & Asociados, las franquicias en el sector heladería se encuentran en una etapa de consolidación y cuentan con un futuro prometedor. En este sentido, se ha señalado que el ritmo de crecimiento en el número de tiendas se ha relajado y en la actualidad se están potenciando los esfuerzos para consolidar la red y estabilizar la demanda durante todo el año, rompiendo así con la clásica estacionalidad del helado. Para conseguirlo, las franquicias heladeras están apostando por la calidad y la diversificación en el producto.
Munchi´s, empresa argentina de helados artesanales en base a leche jersey, invita a partir del mes de noviembre y diciembre a vivir una experiencia única para las familias en sus locales: Festival de teatro infantil y cuenta cuentos.
Este año ExpoCICHA incorporó nuevas propuestas para ofrecer cada vez más servicios a los heladeros. Como CI- CHA conoce las necesidades y exigencias actuales, apostó fuertemente a la capacitación y organizó charlas debate sobre temas relacionados con la heladería artesanal.
Munchi´s, productora de helados artesanales en base a leche jersey, inauguró en Santiago de Chile su segundo local, ubicado en el Boulevard Mall Parque Arauco, el que se suma al inaugurado a principios de año en el Mall Alto Las Condes.
Chungo y La Salamandra
Porque para Heladerías Chungo la mejor calidad es una premisa se une a La Salamandra para presentar una súper promoción: con la compra de un kilo y medio de helado...
º`1
Más premium que helado Para cuando comience el verano se estima que las heladerías más caras de Buenos Aires tengan el kilo a un precio cercano a los 35 pesos. Esta situación marca una clara tendencia del mercado local donde empresas como Persicco, Freddo y Volta apuestan a un producto superpremium y ubican a otras heladerías en nuevos segmentos.
Las fechas navideñas traen todos los años un abundante surtido de dulces tradicionales. Para romper en parte con esta tendencia, la recién creada franquicia Bajo Cero,
La firma Helados Alacant se ha mostrado muy satisfecha con los resultados obtenidos en la campaña 2006. Y es que la facturación de la compañía ha aumentado la facturación un 14 por ciento, hasta una cifra de negocio cercana a los 65,5 millones de euros.
Häagen-Dazs presenta nuevos sabores para el verano 2006
Häagen-Dazs ha presentado para este verano dos sabores nuevos: el helado de Melón, que se lanza como edición limitada para esta temporada y que tiene trozos de melón, y el Cappuccino Caramel
Si tuviera que hacer un “top ten” de las fallas más comunes que se registran en los informes de los clientes misteriosos, empezaría por el trato al cliente: La falta más común es la falta de identificación del personal, seguido por la no aportación de sugerencias y soluciones...
La cadena catalana Farggi tiene previsto duplicar su número de heladerías-cafetería en los próximos cinco años y alcanzar los 140 establecimientos en España y Portugal.
Ben & Jerry's premia a los más de tres millones de Garcías de España
La cadena de heladerías Ben & Jerry's continúa con sus grandes campañas de promoción del helado. En esta ocasión ha anunciado que el próximo 28 de noviembre la compañía...
Chungo, la tradicional cadena de helados artesanales, festeja el Día de la Madre con una promo muy dulce: hasta el 15 de octubre con cualquier compra por delivery más $ 5 los clientes recibirán un corazón de chocolate artesanal relleno con exquisito dulce de leche.
La industria del helado en la Argentina cambió radicalmente en los últimos dos años: ni las marcas ni los consumidores son los mismos. Por eso para este próximo verano se avecina una revolución en los locales, en nuevos emprendimientos y en el cliente que se muestra dispuesto a pagar hasta casi 30 pesos un kilo de helado. Al igual que en otras industrias, el mercado se polarizó y prácticamente se encuentran productos caros con mucho valor agregado en sus locales o económicos donde el helado es un commodity. Del total del negocio del helado el 57 por ciento está fuera de las heladerías artesanales, por eso, Frigor, líder absoluto en quioscos, abre sus propios locales, Persicco, Freddo y Volta ofrecen una verdadera salida de sábado por la noche en sus locales y muchos negocios familiares realizan una ingeniería comercial para no perder terreno en los barrios. La apuesta del verano es jugarle una ficha al helado.
Ya abrió sus puertas Heladería Santino ( heladería y cafetería) de Madrid con sus 300 m² teniendo un gran éxito con la incorporación de helado artesanal italoargentino. El proyecto fue desarrollado por heladoartesanal.com y Grupo Innovar.
Helados todo el año
Más allá de los gustos estéticos, en Mendoza su consumo crece en forma exponencial.
"En el último año ha aumentado en un 15%. El público se está focalizando en productos selectivos y de calidad premium", puntualizó Héctor Soppelsa, de heladería Soppelsa.
"Con respecto al aumento de la venta de productos tuvimos un crecimiento del 60%...
Se ha abierto la Heladería MELA en el interior del país, en Gualeguay.
Maquinarias "Maqfrío"
Se ha insertado en el mercado con una línea de maquinarias de última generación, entre los que se encontrarán además de variedad de freezers, conservadoras para helado y pozos de frío.
El Licenciado Alfonsin participó en el evento de FITHEP 2005 dictando 2 conferencias
. Como obtener más rentabilidad en su heladería artesanal . Como hacer una publicidad efectiva y eficiente
Munchi´s inauguro su sucursal n° 19
Munchi's, inauguró una nueva sucursal en Capital Federal ubicada en el Shopping Alto Palermo.
Se trata de la 19ª sucursal de Munchi´s y significa un nuevo paso en la concreción del plan de aperturas previsto hasta Diciembre de 2005.
Como parte de este plan, la empresa estará inaugurando en los próximos días dos nuevas sucursales, una en Lomas de Zamora y otra en las terrazas de Buenos Aires Design. Munchi´s fundada en 1997 se ha posicionado en el mercado argentino como la única empresa que elabora sus productos lácteos con leche de raza Jersey.
Victoria Cream, llega a Buenos Aires
En diciembre, la empresa Victoria Cream, propiedad de la familia Rey Linares, inaugurará su primer local en la esquina de Las Heras y Agüero (Barrio Norte) y en los próximos dos años planea abrir otras cinco heladerías propias en distintos puntos de la ciudad
En Colombia el Sr. Diego Gallegos ha incorporado al restaurant Golf Don Diego, una Heladeria con helado artesanal italoargentino sin dejar de lado las frutas exóticas existentes en colombia para realizar exquisitas convinaciones. Ofreciendo al dia de hoy franquicias para todo Colombia
Se han concretado dos nuevos proyectos en Lima Perú , dos confiterias tradicionales del lugar , han incorporado el helado artesanal italoargentino a su gama de productos , manteniendo en reserva el nombre de los negocios a pedido de sus dueños , a ellos nuestras felicitaciones.
FINANZAS Y NEGOCIOS:
UN MERCADO DE 700 MILLONES AL AÑO Guerra entre gigantes por los helados
Nestlé y Unilever, entre las multi más grandes, pelean aquí por dominar el negocio
Los precios ya bajaron un 15%, apuestan a un mayor consumo...
De una granja de Vermont a la histórica plaza Mayor. Los helados de nombres y sabores extravagantes de la factoría estadounidense creada por los hippies Ben Cohen y Jerry Greenfield en 1978 se sirven en un antiguo local del siglo XVII, junto al Arco de Cuchilleros.
■"Universidad del Valle de Guatemala" Posgrado:Técnico de fabricación y mercadeo del Helado
Por un convenio entre la Escuela de capacitación de Artesano Heladero y La Universidad del Valle de Guatemala, se realizara el 13 de Junio del 2009.
El posgrado se encuentra orientado a las carrera de Ingeniería en alimentos y demás que estén vinculadas a dicha área y otros profesionales que estén interesadas y posean un titulo de grado.
■ La dirección de las generaciones: ¿de abuelo emprendedor, hijo derrochador y nieto mendigo?
Uno de los puntos fuertes de una Empresa Familiar es que las tareas compartidas por un equipo de familiares mejoran notablemente sus relaciones interpersonales y afianzan las bases de afecto entre ellos.
■ Cómo delegar tareas antes de sufrir un pico de estrés
"Esta tarea sólo puedo hacerla yo", dicen muchos directivos. Sin embargo, la incapacidad de delegar puede afectar notablemente el rendimiento y hasta plantear serios riesgos para la salud...
Por: Daniel M. Aisemberg En el mercado, los compradores siguen un camino, un viaje lógico antes de tomar la decisión de compras. El viaje que hacen no es un proceso administrativo. Se trata de un proceso cognitivo. Y lo mejor: no necesariamente coincide con el ciclo de ventas de la empresa vendedora....
■ "SóLO TRIUNFA EL QUE AGUANTA LA PRESIóN"
El secreto del éxito del emprendedor en tiempos de crisis
¿Quiere usted triunfar en su negocio? Hoy la diferencia la marcan los que aguantan la presión. ¿Cómo hacen estas personas para no estresarse y sacar lo mejor de sí mismos para lograr sus éxitos? ¿Cómo logran su sueño?
■ "Aprender a gerenciar las quejas de los clientes es clave en el éxito de una organización"
Los reclamos son una oportunidad para mejorar. Cuando un consumidor hace una sugerencia, acerca en forma gratuita información cualitativa sobre el funcionamiento de la empresa. Especialistas dan claves para manejar el proceso.
Freddo, la cadena de heladerías, ha lanzado una línea de topping creados y firmados por la célebre cocinera Narda Lepes, para ayudar a crear y consumidor novedosos postres. "A la hora de improvisar, los toppings de Freddo te salvan", dice la ecónoma.
Se trapa de merenguitos, crumble, brownies, cereales bañados, chocolate negro, almendras, nueces, granolas, arándanos, frutos rojos, salsas de dulce de leche, chocolate, frutilla o frambuesa, para crear diferentes postres con o sin helado en el hogar. Los mismos se venden en todos los locales de la cadena
El helado, protagonista de un exitoso festival en San Remo
El pasado 3 de mayo se celebró en la localidad de San Remo (Italia) la primera edición del Festival del Helado Artesano, organizado por los heladeros de la región de Liguria y con la colaboración de la Academia de la Heladería Italiana.
■ Nuevas texturas y propuestas, apuestas de las firmas heladeras para 2008
Según ha dado a conocer la Asociación Española de Fabricantes de Helados (AEFHelados), las novedades heladeras de esta temporada se caracterizarán por la fusión de diferentes sabores, nuevas texturas y nuevas propuestas para el público infantil....
La cadena norteamericana de heladerías Ben & Jerry's se ha inspirado en el ex Beatle John Lennon para desarrollar un nuevo sabor de helado. Se trata del helado Imagine Whirled Peace (Imagina un torbellino de paz)...
Especialistas afirman que el precio de los alquileres comienza a desacelerarse
La tendencia se da en viviendas, locales y oficinas. En enero se mantuvieron los precios de fines de 2007 y se espera que la tendencia continúe el primer semestre. Impacta el amesetamiento de precios de nuevas propiedades. Las reglas de juego pueden variar de acuerdo al traslado del ABL.
Aunque por estos días el calor se está haciendo desear, un pelotón de compañías ya se alista para las altas temperaturas que se avecinan.
Cuando caliente el sol, se venderá un 50% más de gaseosas y aguas minerales que en los meses más templados, se triplicará la demanda de espirales, insecticidas y matamosquitos, y se consumirá el 75% de todos los helados que los argentinos saborean en un año...
Invertirán U$S 40 millones en una nueva planta láctea
Un nuevo gigante lácteo comenzó a desarrollarse en la Argentina: después de su frustrado intento de quedarse con Sancor, Adecoagro, grupo inversor entre cuyos accionistas se encuentran el magnate húngaro-norteamericano George Soros, la norteamericana Halderman Farm y HBK, anunció ayer la creación de un joint venture con Agropur, la principal cooperativa lechera de Canadá, para realizar inversiones de unos 40 millones de dólares...
Con la presencia de familiares, amigos y proveedores, inauguramos la sucursal
de Av. Triunvirato 3840, contamos con un amplio y cómodo salón de atención
en el que esperamos su pronta visita.
La cadena de heladerías Giangrossi, fundada por el empresario Nahuel Román, sumó un socio español. Un grupo inversor encabezado por el empresario Miguel Domecq tomó el control accionario de la compañía y anunció un agresivo plan de expansión que incluye la apertura de 130 sucursales en tres años en el mercado español. Giangrossi comenzó a operar hace tres años en Madrid y en la actualidad cuenta con 20 locales distribuidos en España
Curiosidades sobre los helados
El origen del helado está cubierto de misterio. Existen mitos que dicen que el helado fue inventado en China por el Emperador Tang (618-97), y que Marco Polo (1254–1324) habría llevado esa receta a Italia. Otras versiones declaran que el primer helado salió de contenedores de leche sacudidos por los lomos de los camellos mongoles...
La horchata, protagonista de distintas actividades promocionales
Con la intención de promocionar el consumo de la horchata de chufa de Valencia, el Consejo Regulador de la Denominación de Origen Chufa de Valencia está realizando con gran éxito distintas actividades promocionales.
Farggi abre tres nuevos locales en Madrid, Palma de Mallorca y Barcelona
Con la intención de superar los 80 locales en España antes de que finalice 2007, la cadena de heladerías Farggi está apostando por una fuerte campaña de expansión. Una campaña que ha llevado a la firma a abrir recientemente otros tres establecimientos, en la nueva sede de Telefónica en Madrid, en Palma de Mallorca (el primero abierto en la capital de la isla) y en el barrio del Borne de Barcelona.
La climatología lleva a la heladería italiana a facturar hasta un 30% más
Las expectativas que los heladeros italianos tienen de cara a esta temporada son muy buenas. Antes de que empiece la temporada fuerte con los meses de verano, la favorable climatología ha llevado a los artesanos del país del helado a vender en estos primeros meses de campaña hasta un 30 por ciento más dependiendo de la región.
Haagen-Dazs organiza un concurso para determinar cuál será su próximo sabor
La gran firma de heladerías Haagen-Dazs y la revista Gourmet Magazine han organizado un concurso internacional para la creación de un nuevo sabor que será producido y puesto a la venta en las heladerías de la marca y en los supermercados. Para participar en este sorteo, los interesados deben enviar antes del 9 de febrero un video a www.haagen-dazs.com/scoop explicando cuál es su propuesta.
De entre estos vídeos se escogerá a 10 semifinalistas por votación de un jurado, tres de los cuales asistirán a la final que se celebrará en las instalaciones centrales de la compañía en Oakland (Estados Unidos), donde el ganador verá cómo su helado es producido y se ponen a la venta un total de un millón de tarrinas. Esta es la segunda edición del concurso, que ya se celebró el año pasado y en el que el sabor ganador fue Sticky Toffee Pudding Ice Cream.
PERSICCO Y HALLOWEEN
Festejando Halloween, Persicco se suma con una interesante y novedosa opción: el nuevo y delicioso sabor calabaza.
Bajo el lema "Porque el helado tenía que volver a ser Ricco y es tan ricco que es más que un helado", hace tres años nació Persicco, una propuesta innovadora que combina la excelencia en helados artesanales con la tradicional pasticceria casera italiana.
Helados Panda a Europa
La rosarina Helados Panda comenzará a exportar a Europa el año próximo, mercado al que ingresará por España, donde se consumen 20 litros de helado per cápita por año. Según informó el portal de negocios PuntoBiz, la compañía llegará también a Uruguay en...
Empresas Familiares : Entender el protocolo familiar
Qué es, para qué sirve y quién lo necesita. Conozca las respuestas de esta importante herramienta de organización de la familia empresaria. Cada vez son más las pequeñas y medianas empresas que se hacen las mismas preguntas: ¿qué es exactamente un protocolo familiar?
El sector de la heladería española ya se está preparando para una nueva edición de Intergelat, la feria internacional de heladería y afines que tendrá lugar del 1 al 4 de febrero de 2007 en la Institución...
La cadena de heladerías Giangrossi, grupo de origen argentino que apuesta por servir helado artesano, ha realizado un balance de sus dos primeros años en España, una breve etapa en la que ha logrado abrir 14 establecimientos, diez de ellos en Madrid y uno en Barcelona, Marbella, Ibiza y Vigo.
Publicadas las bases de los concursos de Intergelat 2007
Ya se están ultimando los preparativos de cara a la nueva edición de Intergelat, la feria internacional de heladería y afines que se celebrará entre el 1 y el 4 de febrero en la Institución Ferial Alicantina (IFA).
Los heladeros italianos lanzan nuevos sabores y helados de cara al verano
Con la intención de pulsar cómo va la actualidad en el sector, los organizadores de la feria internacional de heladería Sigep han apostado por realizar un seguimiento de las distintas apuestas en sabores y tipos de helados que se están...
ANHCEA estima que la venta de helados crecerá este verano cerca de un 5%
El presidente de la Asociación Nacional de Elaboradores Artesanos y Comerciantes de Helados y Horchatas (ANHCEA), José Luis Gisbert ha valorado de manera positiva las ventas de helado durante la campaña veraniega que terminará a finales de septiembre.
Helados Alacant compra la mexicana Agua Fiel para expandirse en Centroamérica
La firma Helados Alacant ha anunciado la compra de un 80 por ciento del capital de la empresa mexicana Agua Fiel, que se dedica desde hace más de veinte años a la comercialización de helados y postres en el país centroamericano.
Munchi's acompaña al tenis argentino en la Copa Davis
Munchi´s, empresa argentina de helados artesanales en base a leche jersey, estará presente en la próxima edición de la Copa Davis que se realizará del 22 al 24 de septiembre en el Estadio Parque Roca. De esta manera
Se ha abierto en San Pablo Brasil la primera de una cadena de heladerías “ ART GELATI “ combinando el mejor helado italoargentino con una galería de arte haciendo una excelente combinación para permanecer en el lugar y desarrollando sabores exclusivamente brasileros.
Munchi´s inauguró su nueva planta
Munchi´s inauguró su nueva planta de elaboración de helados, dulce de leche y otros derivados lácteos tras una inversión de U$S 5 millones. La misma cumple con todas las normativas nacionales e internacionales permitiendo la apertura de nuevos mercados, así como incrementar la producción y las ventas.
La yerba mate es el producto más vendido. Como rubros, los alimentos y bebidas lideran las compras, seguidos por el transporte y la vivienda, las comunicaciones, el esparcimiento y la cultura y la atención médica. La educación figura última. ¿Cómo es el perfil post crisis del consumidor nacional?
Debido a la amplia repercusión de Dolce Panna en el mercado de estabilizadores, pulpas y pastas, se han incorporado a la línea de productos, atentos a las necesidades del mercado principalmente brasilero y español, nuevos polvos base para helados y complementos sabor y color en las más variadas gamas! http://www.dolcepanna.com.ar info@dolcepanna.com.ar
La Escuela de Capacitación del Artesano Heladero.-
Ha participado con un stand en la Exposición Ferial, FITHEP 2005: Feria Internacional de Tecnología para Helados y Panificados.
El 48% de las inversiones se concentra en cuatro provincias
Los desembolsos anunciados por el sector privado suman US$ 22.072 millones. Buenos Aires, Santa Cruz, Mendoza y Chubut son los distritos más favorecidos. La construcción es la actividad que este año recibió la mayor cantidad de aportes...
Como posicionarse con un Buen Nombre Lic. Gabriel Alfonsín
Estamos en un mundo sobre comunicado y de mentes confundidas por la cantidad de mensajes que recibimos. Caminemos dos minutos fuera de nuestra casa veremos una innumerable cantidad de marcas, la del automóvil que paso frente a nosotros, la remera de la persona que camina junto a nosotros al mirar la hora de nuestro reloj, el cartel de la panadería de enfrente al lado una casa de ropa con mas de 10 marcas y así mientras caminemos durante esos dos minutos estaremos expuestos a muchísimas marcas. Esto es lo que le da razón al posicionamiento de un producto, por eso la importancia de un buen nombre...
La Veneciana
Las heladerías artesanales "La Veneciana", con presencia en la Argentina desde 1945, anuncia el restyling de su local de la esquina de Colombres y Meeks en el partido de Lomas de Zamora. A partir del 4 de Noviembre, Lomas de Zamora vivirá un nuevo concepto en heladerías artesanales ya que "La Veneciana" ha perfeccionado el estilo de esta sucursal.
El restyling incluye asientos más amplios, mayor cantidad de sillones, espacios lounge, una barra de helados ubicados en un nivel más bajo para lograr una mejor interacción entre el vendedor y el cliente, entre otros.
Ecuador
Apertura de Fabrica de Helados Italoargentinos en
Guayaquil,
ECUADOR
Se instaló una nueva fábrica de helados que convina técnicas de elaboración artesanal con producción industrial que abastecerá diez bocas de expendio.
El origen del helado está cubierto de misterio. Existen mitos que dicen que el helado fue inventado en China por el Emperador Tang (618-97), y que Marco Polo (1254–1324) habría llevado esa receta a Italia. Otras versiones declaran que el primer helado salió de contenedores de leche sacudidos por los lomos de los camellos mongoles... 
