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SIGEP 2009
Salón internacional de heladería, pastelería y panificados artesanales  |
Próxima edición |
Edición anterior |
| Desde: |
17 de enero de 2009 |
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Sup. de la Feria: |
90.000 m2 |
| Hasta: |
21 de enero de 2009 |
Total de expositores: |
722 |
| Predio: |
Rimini Fiera |
Visitantes: |
93..238 |
| En: |
Rimini - Italia |
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| Edición: |
30º |
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| Tipo de evento: |
Feria Internacional |
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| Frecuencia: |
Anual |
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| Primera Edición: |
1980 |
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| Siguiente edición |
| Edición 2010: enero, fecha a designar. |
| Pabellones
Nacionales, Regionales y Sectoriales: |
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TIPOS DE ESPACIOS EXPOSITORES:
-Área desnuda con dimensiones mínimas 4x4 y sus múltiplos
-Soluciones llave en mano de 6 m2 y 16 m2
SERVICIOS DISPONIBLES HACIENDO RESERVA
Conexión eléctrica
Conexión del agua
Conexión del teléfono
Tarjeta de aparcamiento expositor (puesto reservado para 5 días)
Entrada invitación clientes
Están también a disposición los servicios siguientes: alquiler de mobiliario y decoraciones varias - limpieza stands - intérpretes y azafatas de stand- alquiler de plantas y flores - carga y descarga de mercancía - alquiler aparatos audio-visuales. |
| Perfil
de la feria: |
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En su 29a. edición, este Salón ya es considerado como la Feria más importante a nivel mundial en el sector de la heladería artesanal, además de una de las principales vitrinas europeas de la pastelería artesanal y una cita importante para el sector de la panificación artesanal.
Presenta una reseña de todas las novedades en el sector de materias primas, productos de base, instalaciones y equipamientos, decoración y servicios para la heladería, pastelería y panificación artesanales.
Secciones a tema, concursos intenacionales y campeonatos, demostraciones, cursos y seminarios de actualización y exposiciones, forman parte de este único y gran evento.
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| Eventos
durante la feria: |
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CIOCCOSIGEP
2ª Sección especializada dedicada a la producción de chocolate de calidad
SIGEPGIOVANI AL CIOCCOLATO para ofrecer un escenario a la preparación profesional de los pasteleros del futuro.
Organizada en colaboración con la revista Pasticceria Internazionale
SIGEP PASTICCERIA
Es la casa de los pasteleros italianos
La pastelería italiana crea escuela a nivel europeo. Esta es la ocasión por tanto para presentarse con máquinas, productos, decoraciones para el mundo mágico y evocador de la pastelería artesanal.
Grandes concursos en programa en el Gran Foro de la Pastelería.
Final italiana para participar a la Copa del Mundo de Lyon
SIGEP PANIFICAZIONE
El gran valor de la tradición artesanal del pan italiano encuentra en Sigep mejor oportunidad para la presentar máquinas, hornos y materias primas para la producción artesanal.
La edición de "Profumo di pane" (Aroma de pan) propondrá a los panaderos un ejemplo concreto de la realización del proceso productivo de un determinado producto.
SIGEP ARREDA
Un gran escaparate de las mejores producciones europeas de mostradores, mobiliario, equipamiento para la refrigeración para heladería pastelería y panadería
SIGEP DECORA
El mejor escaparate para presentar, en el momento de programar las compras, las novedades al mundo femenino que trabaja en el sector del Dulce artesanal.
Una zona demostrativa especial se dedicará a la puesta en práctica de fiestas y reuniones utilizando decoraciones dulces. |
| Síntesis
de ediciones anteriores: |
Arriba |
Edición 2008:
Expositores: 722
93.938 visitantes profesionales (+ 10% respecto a 2007), de los cuales 78.474 eran italianos (+8% respecto al 2007) y 14.464 extranjeros (+ 23% respecto a 2007) provenientes de 123 Países ( 101 en 2007). datos certificados por ISF (Istituto di Certificazione dei Dati Statistici Fieristici). |
| Prensa: |
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375 periodistas, (287 italianos y 88 extranjeros) se acreditaron durante los cinco días del evento, cubrineod la totalidad de los medios especializados gráficos, TV, y radiales de la industria. Algunos de los medios televisivos fueron:
Tg1 Economia, Tg2 Costume e Società, Tg2 Eat Parade; Tg3 Regione, Tg5, Studio Aperto, La7 News, Mtv, Sky News; Rai Uno con ´Linea Verde´ e ´La vita in diretta´, Radio Rai con GR1, ´BaoBab´, ´Decanter´, ´News Generation´, ´A tavola´ |
| Cómo
llegar?: |
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En el marco del predio ferial más innovador de Europa, regresa la más grande exposición mundial de heladería artesanal y una de las más destacadas a nivel europeo en el sector de la pastelería y la panificación artesanales.
Rimini es una importante ciudad de la Región Emilia Romaña. Se encuentra sobre la costa adriática y forma parte del Polo Ferial Emiliano Romañolo (Boloña-Parma-Rimini).
Su antigua tradición hotelera y una amplia y diversificada oferta compuesta por más de 1400 estructuras hoteleras, hacen de Rímini una metrópolis perfectamente equipada para las vacaciones y el turismo de negocios. |
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10 al 13 de jUNIO del 2008| Expocicha |Rosario |
Los días 10, 11, 12, y 13 de junio se presenta con orgullo para todos los heladeros del país y el Mercosur la única muestra integral y exclusiva de nuestro gremio en la ciudad de Rosario.
Próximos a la 14º EXPOCICHA llegamos a la conclusión de que Rosario es una importante sede de actividades de difusión, de congresos, exposiciones y además de promoción de artículos y productos locales, que por su calidad sobresalen del resto del país.
Tan así es esto que en el año 1998 Rosario fue declarada Capital Nacional del Helado Artesanal. Quizás esto se deba a la fuerte inmigración italiana la que por costumbre ha sido elaboradora tradicional del “Gelatto”, el “Sorbete” o como queramos llamarlo.
Es por demás de claro, que este producto tan noble, disperso por el mundo y grato al paladar de todas las comunidades y de todas las edades debe ser fabricado con productos originales, de excelente calidad, adecuada artesanía en la elaboración del mismo, avanzada tecnología en la conservación y enfriamiento. Además se deben cuidar aspectos vinculados con el marketing, la distribución y logística tanto de transporte como interna en los locales de las heladerías, publicidad y la amplia difusión de todas las bondades de su consumo.
Siendo un producto masivo, accesible a la economía familiar que nutre y aporta satisfacción a pequeños y mayores produce una industria que crece día a día y se fortalece.
Por ello esta nueva exposición mostrará la amplia gama de elementos con los que -elaboración mediante – se produce el helado tan caro a los rosarinos y cuya ingesta aumenta cada temporada.
No queremos dejar de destacar la necesidad de hacer un llamado a los expositores a que con creatividad, ideas avanzadas y diseño elaboren nuevas alternativas para satisfacción del público consumidor. Por ello desde CICHA alentamos más inversiones en maquinarias, en tecnología y en conocimientos que colaboren para mantener la calidad, el prestigio y la trayectoria del tradicional HELADO ARTESANAL
informes: info@cicha.com.ar
Bvrd. Avellaneda 930 (2000) Rosario - Santa fé | Tel: (0341) 430 7493
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Sigep 2008 ya tiene fechas |
 No hay tiempo para el descanso. Aún con la resaca del éxito de la última edición celebrada el pasado mes de enero, los organizadores de Sigep, la feria internacional de heladería, pastelería y panadería, ya se han puesto a trabajar en lo que será la 29 edición de este gran evento. En concreto, se ha dado a conocer que esta feria tendrá lugar del 26 al 30 de enero de 2008 de nuevo en el recinto ferial de Rimini (Italia).
Además, ya se ha confirmado que en esta ocasión se celebrará la tercera edición de la Copa del Mundo de Heladería, en la que combinados de distintos países mostrarán sus habilidades a la hora de realizar distintas elaboraciones artísticas y heladeras. Destacar por último que la anterior edición un total contó con un total de 93.363 visitantes profesionales de 123 países, lo que supuso un 10,2 por ciento más que el certamen de 2006. Cifras sin duda astronómicas que, no obstante, la organización espera superar el próximo mes de enero.
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Nuevo evento heladero y pastelero en Las Vegas |
 El centro de convenciones de Las Vegas (Estados Unidos) acogerá del 9 al 11 de septiembre de 2007 un nuevo salón heladero y pastelero. Se trata de la primera edición de dos eventos que apelan a dos sectores artesanos complementarios: Frozen Desserts Expo, y American Retail Bakery Exposition. En concreto, el primero de ellos dará especial importancia a los productos y equipamientos destinados a la heladería. Además, al margen de la actividad expositiva, este nuevo salón dará además especial importancia al apartado educativo, con distintas demostraciones y conferencias sobre los últimos avances en equipamiento, las nuevas ideas y conceptos, y sobre cómo comercializar estos productos.
Por otro lado, el segundo evento estará dedicado especialmente a la pastelería y panadería. Además de una rica variedad expositiva, los organizadores prometen un variado programa de actividades paralelas en un gran espacio dedicado a las demostraciones y conferencias. Asimismo, otro espacio ofrecerá distintas elaboraciones de tartas de boda. Más información en www.bakeryexposition.com
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Inglaterra contará con su propia feria de heladería |
El recinto ferial de Birmingham (Inglaterra) es el lugar escogido para la celebración de la feria ICA, un evento dedicado principalmente a la heladería y que ha contado con el impulso de la asociación Ice Cream Alliance. Así, se espera que a través de esta feria el sector de la heladería gane en importancia dentro de un mercado estratégico como es el inglés, donde no existían puntos de encuentro dedicados a este producto. ICA 2007 tendrá lugar del 30 de octubre al 1 de noviembre, y sus organizadores esperan atraer a profesionales y compradores de todo el país y también de Europa. Además, ya se está trabajando para elaborar un variado programa de actividades paralelas que enriquezcan el panorama expositivo.
Señalar, por último que el mercado inglés ofrece buenas posibilidades en cuanto al sector heladería, con un consumo medio de 9 litros de helado por habitante al año y una población de más de 60 millones de personas. |
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